Soro

:: Composição e potencial valorização do soro de queijo ::

         

          Caracterização do soro que queijo; potencial poluidor; aplicações nutricionais do soro seco; aplicações nutricionais da proteína; aplicações nutricionais da lactose e seus derivados; aplicações nutricionais da gordura do soro; possíveis formas de valorização dos sais minerais do soro de queijo.

 

          Palestrante: Dr. Nuno faria, doutor em Engenharia Química pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto e pesquisador do Centro de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, Portugal.

 

 

Por: Gemacom Tech Ind. Com. Ltda e NUVLAC



INSERIR NOVO TEXTO
voltar para página inicial